ET ENDÜSTRİSİNDE EUROZONE

İŞLETMENİZDE OZON KULLANMANIN FAYDALARI NELERDİR?

 

-Yüzey bakterilerini yok eder.      

-Salmonella gideriminde,
       
-Staphylococcus gideriminde,

-Clostridium gideriminde ve

-E. Coli gideriminde başarıyla uygulanmaktadır.

-Zaman ve personel tasarrufu sağlanır.

-Hava kirleticilerini engellemede kullanılır.

- Her türlü böcek türünü ve fareyi gıda maddelerinden uzak tutar.                                                            

-Rengi korumada ve uzun süre canlılığın sağlanmasında kullanılır.

-Ozon, sınırlı doğal kaynakların daha az kullanılmasını sağlamaktadır. Yani çevre dostudur ve tesisinizde hiçbir kötü etkiye neden olmayacaktır.

 

 

OZONUN ET ENDÜSTRİSİNDE KULLANIM ALANLARI

 

1) İşleme ve kullanma sularının dezenfeksiyonunda;

Ozon kaynağı ne olursa olsun içme, işleme ve kullanma

suyunuzu en etkin şekilde dezenfekte eder.

2) Kesime girecek hayvanların yıkanma suyunda;

Ozon kesimhane bölümüne girecek hayvanların hijyenik

olması gerekir. Böylece patojenlerin taşınması önlenir.

 

3) Kesim sonrası karkas yıkama- duşlama- soğutma suyunda;

Ozon karkas üzerinde kesim sırasında yüklenmiş ve/veya

iç organ boşaltımı sırasında oluşmuş mikrobiyel taşınmalardan

arındırırken bir yandan kan boşaltımını hızlandırarak ve arttırarak

diğer yandan oluşa gelen fireyi önler deri altı yağlardaki kötü

görünümü ve jelleşmeyi ortadan kaldırır.