MUTFAK & GIDA HİJYENİNDE OZON

 MİKROBİYEL YÜKÜ YOK EDER;

Oksidasyon etkisinin anlık ve klordan 3125 defa daha hızlı olduğu için,

Ozonun oksidasyon potansiyelinin çok yüksek (2.07V) olduğu için,

Ozon molekülü karşılaştığı bakterileri tamamen yok edebilir ve/veya hücre zarını yırtarak parçalanmasını sağlayabildiği için.

Ortam havasının sterilizasyonunda kullanılması durumunda havadan gelebilecek ve mevcut ortamda bulunan mikrobiyel yükü inhibe ettiği için

RAF ÖMRÜNÜ UZATIR;

Ozon hiçbir kimyasal gerektirmeden uygulanarak; gıdayı, gıda işleme suyunu ve gıdanın bulunduğu atmosferi dezenfekte edebildiği için,

Yıkama sularında kullanıldığında, ürünün bozulmasına neden olan ürünün üzerindeki oluşmuş bakteri, virüs, mantar, küf,  spor gibi istenmeyen oluşumları engellediği için,

Ozon gaz halindeyken uygulandığı bazı gıda ve ürünler üstünde koruyucu görevini üstlenir; gıda paketleme materyallerini ve ortamını da sanite edebilmektedir.

Temel metabolizmanın sürdürülebilmesinde etkilidir.

Ozon gazının ürün üzerinde kalıntı bırakmaması,üründe koruyucu madde kullanım ihtiyacını azaltır,kalitenin sürdürülmesinde önemli düzeyde etki eder.

İŞLETME FAYDALARI;

İşletmede hijyen sağladığı için HACCP(Hazardous Analysis Critical Control Point) kritik noktalardaki risk analizlerin sonuçlarının olumlu sonuçlanmasını sağlaması,

Aylık kullanım giderinin çok düşük olması,(sadece elektrik enerjisi), kimyasal madde kullanımından büyük oranda tasarruf sağlar,

Eurozone ozon jeneratörü full otomatik ve in-line olduğu için ekstra zaman ve  personel gerektirmemesi,

İşletme suyunun kalitesini maxİmum düzeyde yükseltmesi.

YÜZME HAVUZUNDA NEDEN OZON?

MADDİ AVANTAJLARI:

Kullanılan havuz kimyasallarından %80-%90 arasında tasarruf yapılmasını sağlar.

 Ölü sezonda havuz bakımını yük olmaktan çıkarır.

Havuzun işletme maliyetini uzun yada kısa vadede yüksek oranda düşürür.

Sistemin in-line olmasından dolayı ekstra zaman ve  personel gerektirmez, günlük işleyiş kontrolü yeterlidir.

Sürekli testler yerine haftalık testler uygulanır.

TEKNİK AVANTAJLARI

Ozon, klordan 3125 defa daha etkilidir.

Virüsler, bakteriler ve jermleri elimine eder.

Sudaki koku ve bulanıklığı giderir, suya kristal berraklık getirir.

Mikroorganizmaları oksidasyona uğratır.

 Suyun oksijen oranını yükseltir.

KALİTE AVANTAJLARI

 İnsan vücudundaki göz, saç ve deri tahribatı sona erer.

Havuzun kaliteli hizmet vermesini sağlar. (kokusuz, berrak ve yüksek oksijen oranlı su sayesinde)

Mayo ,havlu vs. ürünlerin havuzdan kaynaklanan yıpranmalarını ve renk kayıplarını engeller.

Ozon ve Klorun sudaki etki karşılaştırması:

NEDEN OZON OZON ALANLARI OZON HAKKINDA HİZMETLERİMİZ ÜRÜNLERİMİZ REFERANSLARIMIZ İLETİŞİM